- Cucina
- Secondi di pesce
- Pesce e crostacei
- Sogliole
- 30 minuti
- Facile
- Ricetta Romagnola
Ingredienti per 4 persone
- 1 kg di sogliole dell'adriatico
- pane grattugiato, prezzemolo, aglio, olio, sale e pepe
Preparazione
- Scaldate il forno a 180°
- Pulite le sogliole, toglietegli la testa, la pelle e i visceri (il pescivendolo può farlo per voi e tutto è più semplice)
- Tritate il prezzemolo e l'aglio (potete anche non metterlo)
- Mescolate il pane grattugiato con il prezzemolo, l'aglio, il sale, il pepe e l'olio
- Passate le sogliole nel composto di pane
- Mettete la carta da forno in una teglia e sopra disponete le sogliole allineate
- Cuocete le sogliole per circa 15 minuti
Foto ricetta