- Cucina
- Contorni
- Verdure e contorni
- Funghi, Melanzane, Peperoni
- 35 minuti
- Facile
- Ricetta Romagnola
Ingredienti per 4 persone
- 2 Zucchine
- 2 Melanzane
- 2 Peperoni
- 500 g di funghi
- Prezzemolo, timo, origano, (a piacere uno spicchio di aglio)
- olio, sale, pepe
Preparazione
- Tagliate a fette piuttosto sottili le melanzane, le zucchine, i peperoni ed i funghi
- Scaldate una piastra preferibilmente di ghisa sul fornello
- Cuocete le verdure e mettetele in una ciotola
- Tritate le erbe aromatiche, aggiungete l'olio, il sale e il pepe
- Condite le verdure con le erbe aromatiche
Foto ricetta