Mazzetto guarnito: può essere semplice o composto. Quello semplice è formato da gambi di prezzemolo, timo e alloro oppure da altre erbe aromatiche. Quello composto, oltre alle erbe aromatiche, può contenere sedano, carota, cipolla e aglio
Le ricette che trovate nel blog sono tratte dal mio ricettario personale, le ho raccolte nel corso degli anni, facili e di sicura riuscita.