- Cucina
- Preparazioni classiche
- Ricette base
- Pasta frolla
- 15 minuti
- Facile
- Ricetta
Ingredienti per 4 persone
- 235 g farina 00
- 15 g di cacao amaro
- 150 g di burro (a temperatura ambiente)
- 100 g di zucchero a velo
- 40 g di tuorli ( 2 tuorli )
- mezzo baccello di vaniglia
Preparazione
- Lavorate la farina e il cacao la vaniglia con il burro e fateli sabbiare cioè riduceteli in briciole ( se lo fate nella planetaria usate la frusta a k)
- Aggiungete lo zucchero a velo e poi i tuorli e fateli impastare
- Quando l'impasto è formato rovesciatelo sulla spianatoia infarinata, formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e mettetelo a riposare nel frigorifero a riposare per almeno 30 minuti
Foto ricetta
