- Cucina
- Contorni
- Verdure e contorni
- Radicchio
- 30 minuti
- Facile
- Ricetta Italiana
Ingredienti per 4 persone
- 3 cespi di radicchio rosso di Treviso
- olio , sale e pepe
Preparazione
- Pulite accuratamente il radicchio
- Tagliate ogni radicchio in quattro parti lavatelo accuratamente e mettetelo a bagno in acqua fredda
- Sgocciolate bene il radicchio ponetelo in un recipiente e conditelo con un filo d'olio sale e pepe
- Scaldate sul fornello una piastra di ghisa e quando è calda ponetevi sopra il radicchio
- Rigiratelo spesso da tutte le parti e toglietelo quando è ancora un po’ al dente
- Una volta cotto mettetelo su di un piatto da portata, conditelo con un filo d'olio un pizzico di sale e di pepe
Foto ricetta
