- Cucina
- Secondi di carne
- Carne
- Manzo
- 200 minuti
- Media
- Ricetta Italiana
Ingredienti per 4 persone
- 1200 g di polpa di manzo (cappello del prete)
- una carota, una costola di sedano, una cipolla e due spicchi d'aglio
- una fetta di pancetta di maiale
- 50 ml circa di passata di pomodoro
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- brodo (anche di dado)
- mezzo bicchiere di vino bianco
- olio, sale e pepe
Preparazione
Foto ricetta
