Consiglio per migliorare il brodo
Per ottenere un buon brodo, mettete la carne a freddo con gli odori e il sale. Rilascerà gradualmente i suoi succhi che insaporiranno il brodo.
Le ricette che trovate nel blog sono tratte dal mio ricettario personale, le ho raccolte nel corso degli anni, facili e di sicura riuscita.