lunedì 15 ottobre 201216:02
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Tagliatelle con prosciutto crudo zucchine e pomodori secchi
  • Cucina
  • Primi Piatti
  • Pasta fatta in casa
  • Tagliatelle
  • 15 minuti
  • Facile
  • Ricetta Romagnola

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di tagliatelle
  • 2 zucchine medie
  • 100 g di prosciutto crudo a dadini
  • 3-4 pomodori secchi
  • una decina di pomodorini
  • mezza cipolla
  • olio, sale e pepe
  • parmigiano reggiano qb

Preparazione

  1. Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua che salerete a bollore e nella quale lesserete le tagliatelle
  2. In un tegame mettete l'olio e fatevi soffriggere la cipolla che avrete in precedenza tritato abbastanza finemente
  3. Aggiungete poi il prosciutto, fatelo rosolare, quindi aggiungete le zucchine tagliate a dadini , i pomodori secchi e i pomodorini freschi, salate e pepate
  4. Quando le tagliatelle sono cotte versatele nel tegame fatele mantecare qualche minuto
  5. A fuoco spento spolverizzate con parmigiano

Foto ricetta

Tagliatelle con prosciutto crudo zucchine e pomodori secchi
Tagliatelle con prosciutto crudo zucchine e pomodori secchi
Tagliatelle con prosciutto crudo zucchine e pomodori secchi
Tagliatelle con prosciutto crudo zucchine e pomodori secchi
Tagliatelle con prosciutto crudo zucchine e pomodori secchi