Muffin all'arancia

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• Muffin
• 35 minuti
• Facile
• Ricetta

Ingredienti per 4 persone

• 250 g di farina auto lievitante + un cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 150 g di zucchero
• 100 g di olio di semi di arachide
• 100 g di cioccolato bianco
• 200 ml di succo di arancio
• La scorza grattugiata di due arance
• 2 uova

Preparazione

1. Mettete in una ciotola la farina auto lievitante con il bicarbonato, lo zucchero, il cioccolato tagliato a pezzetti
2. Aggiungete la scorza grattugiata delle due arance( solo la parte colorata)
3. In un'altra ciotola o meglio in una brocca mescolate le uova l'olio e il succo d'arancio
4. Versate gli elementi liquidi alle polveri e mescolate senza lavorare troppo il composto
5. Versate il composto ottenuto nell'apposito stampo per muffin dove avrete posizionato i pirottini di carta.
6. Fate cuocere a 180° per 15-20 minuti

Foto ricetta