Tagliatelle con prosciutto crudo zucchine e pomodori secchi
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Cucina
Primi Piatti
Pasta fatta in casa
Tagliatelle
15 minuti
Facile
Ricetta Romagnola
Ingredienti per 4 persone
400 g di tagliatelle
2 zucchine medie
100 g di prosciutto crudo a dadini
3-4 pomodori secchi
una decina di pomodorini
mezza cipolla
olio, sale e pepe
parmigiano reggiano qb
Preparazione
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua che salerete a bollore e nella quale lesserete le tagliatelle
In un tegame mettete l'olio e fatevi soffriggere la cipolla che avrete in precedenza tritato abbastanza finemente
Aggiungete poi il prosciutto, fatelo rosolare, quindi aggiungete le zucchine tagliate a dadini , i pomodori secchi e i pomodorini freschi, salate e pepate
Quando le tagliatelle sono cotte versatele nel tegame fatele mantecare qualche minuto
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