Spumini alle mandorle

• Cucina
• Dolci
• Dolci e dessert
• Spumini
• 120 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 2 albumi
• 200 gr di zucchero
• 200 gr di mandorle

Preparazione

1. Tostate le mandorle in forno alla temperatura di 150°
2. Tritate le mandorle grossolanamente
3. Montate a neve ferma gli albumi con lo zucchero
4. Aggiungete le mandorle agli albumi mescolando delicatamente dal basso verso l'alto
5. Fate tanti mucchietti del composto su una placca da forno ricoperta da carta forno
6. Cuocete a 100° per un'ora e trenta minuti circa fino a quando i dolcetti incominciano a fare delle piccole crepe in superficie

Foto ricetta