Insalata di petto di tacchino, melograna, pomodorini e rucola

• Antipasti
• Pollo e selvaggina
• Tacchino
• 20 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana
• Primavera, Estate, Autunno

Ingredienti per 4 persone

• 300 g di petto di tacchino tagliato a fette non troppo sottili
• mezza melagrana
• 7-8 pomodorini pachino
• un mazzetto di rucola
• olio, sale, pepe e il succo di mezzo limone

Preparazione

1. Mettete in una terrina le fette di tacchino, conditele con sale, pepe, olio e il succo di limone
2. Lasciate marinare la carne per una mezz'ora o anche di più
3. Cuocete su un piastra il tacchino
4. Tagliate il tacchino a fettine
5. Mettete la carne in un piatto da portata aggiungetevi la melagrana, i pomodorini tagliati a pezzetti, la melagrana e la rucola
6. Aggiustate di sale, pepe, olio e limone

Foto ricetta