Pollo ai peperoni

• Cucina
• Secondi di carne
• Pollo e selvaggina
• Pollo
• 65 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 1 pollo
• 1 peperone
• 300 gr di pomodori (io ho usato i piccadilly)
• 2 spicchi di aglio
• qualche rametto di rosmarino
• olio, sale e pepe

Preparazione

1. Fiammeggiate il pollo tagliatelo a pezzi non troppo grandi
2. Mettete in un tegame l'olio uno spicchio d'aglio in camicia (con la buccia ) il rosmarino e fateli imbiondire
3. Mettete il pollo in padella e fatelo rosolare a fuoco vivo
4. Sfumatelo con vino bianco
5. Tagliate a pezzi il peperone, i pomodori e metteteli in un tegame e lasciateli cuocere al dente
6. Versate i peperoni nel tegame del pollo e terminate la cottura (io termino la cottura in forno a 180°).

Foto ricetta