Tagliate a pezzi il baccalà ed infarinarli leggermente
Mettete in un tegame dell'olio e fatevi rosolare l'aglio
Mettete nell'olio il baccalà e fatelo rosolare, salate e pepate
Aggiungete le patate che avrete precedentemente tagliato a tocchetti ed in fine aggiungete la passata di pomodoro che avrete diluito con un pò d'acqua (io aggiungo anche un cucchiaio di concentrato)
Cuocete a fuoco moderato facendo sobbollire molto dolcemente. La preparazione sarà cotta quando le patate saranno morbide. Se dovesse asciugarsi troppo aggiungete un pò di acqua durante la cottura
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