Cavolo verza all'uso di Romagna

• Cucina
• Contorni
• Verdure e contorni
• Cavoli
• 45 minuti
• Facile
• Ricetta Romagnola

Ingredienti per 4 persone

• 1 cavolo verza
• 2 spicchi di aglio
• olio, sale, pepe

Preparazione

1. Mettete a bollire l'acqua in una pentola leggermente salata
2. Lavate accuratamente il cavolo
3. Quando l'acqua bolle versate i l cavolo, a cottura ultimata scolatelo e raffreddatelo rapidamente in acqua fredda per mantenere il colore verde vivace
4. Fate soffriggere in un tegame nell'olio l'aglio tagliato grossolanamente
5. Versate il cavolo, salate, pepate e portate a termine la cottura

Foto ricetta