Torta di mandorle e gocce di cioccolato

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• Dolci e dessert
• Torta
• 45 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 500 gr di pasta frolla
• 30 gr di farina di mandorle
• 40 gr di farina 00
• 80 gr di zucchero a velo
• 50 gr di mandorle intere
• 100 gr di olio di semi di arachide
• 50 gr di gocce di cioccolato
• 3 albumi
• un pizzico di sale
• mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia o una bustina di vanillina

Preparazione

1. Tostate le mandorle in forno a 150°
2. Tagliate le mandorle a filetti
3. Scaldate il forno ora a 180°
4. Imburrate una tortiera del diametro di 23 cm
5. Stendete la pasta frolla dello spessore di mezzo centimetro, adagiatela nella tortiera, rifilate la pasta a mezzo centimetro circa dal bordo e bucherellatela con una forchetta
6. Riponete la tortiera nel frigorifero a riposare
7. Mettete in una ciotola la farina di mandorle, la farina, lo zucchero a velo, l'olio , l'estratto di vaniglia e il pizzico di sale
8. Sbattete leggermente gli albumi e aggiungeteli al composto
9. Versate il composto nella tortiera
10. Spargete sulla superficie le mandorle a filetti e le gocce di cioccolato
11. Infornate a 180° per circa 30 minuti

Foto ricetta