Pasta Brisè al formaggio

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• 45 minuti
• Facile
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Ingredienti per 4 persone

• 225 g farina 00
• 175 burro
• 100 g parmigiano o altro formaggio a piacere
• un cucchiaino di sale
• Acqua qb

Preparazione

1. Mettete nell'impastatrice la farina, il sale, il formaggio il burro a temperatura ambiente e mescolate fino ad ottenere un impasto sabbiato(a piccole briciole)
2. Aggiungete se necessario l'acqua fino ad ottenere un impasto omogeneo
3. Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e ponetela a riposare per almeno 30 minuti in frigorifero