Lavorate la farina e il cacao la vaniglia con il burro e fateli sabbiare cioè riduceteli in briciole ( se lo fate nella planetaria usate la frusta a k)
Aggiungete lo zucchero a velo e poi i tuorli e fateli impastare
Quando l'impasto è formato rovesciatelo sulla spianatoia infarinata, formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola per alimenti e mettetelo a riposare nel frigorifero a riposare per almeno 30 minuti
Commenti