Spiedini di zucchine, pomodorini, peperoni, funghi e cipolline

• Cucina
• Contorni
• Verdure e contorni
• Cipolla, Funghi, Peperoni, Pomodori, Zucchine
• 30 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

Per quattro spiedini

• 1 peperone
• 8 funghetti
• 8 cipolline piccole oppure 4 medie tagliate a metà
• 8 pomodorini ciliegini
• 2 zucchine
• Olio, sale, pepe

Preparazione

1. Lavate abbondantemente le verdure
2. Tagliate a metà il peperone togliete i semi e le parti bianche e tagliateli a quadretti
3. Togliete il gambo ai funghi e tenete solo il cappello
4. Tagliate a rondelle di circa un centimetro le zucchine
5. Pulite le cipolline dalle foglie esterne
6. Prendete degli spiedini di legno e infilate su di essi le verdure a piacere iniziando con una rondella di zucchina
7. Condite con sale, pepe e olio
8. Cuocete sulla graticola oppure su di una piastra

Foto ricetta