Zucchine ripiene

• Cucina
• Contorni
• Verdure e contorni
• Zucchine
• 25 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 4 Zucchine
• 2 spicchi di aglio
• un mazzetto di prezzemolo
• olio, sale e pepe

Preparazione

1. Lavate accuratamente le zucchine poi spuntatele
2. Tagliatele a metà e poi ciascuna metà dividetela ancora a metà
3. Togliete con un coltellino la polpa contenente i semi e tagliate le fette di zucchine a cubetti
4. Tritate il prezzemolo e l'aglio finemente (l'aglio potete metterlo intero e poi toglierlo a fine cottura)
5. Prendete ora un tegame fatelo riscaldare leggermente poi mettete l'olio e il trito di prezzemolo e aglio
6. Quando il prezzemolo è leggermente appassito aggiungete le zucchine, salate e pepate
7. Lasciate cuocere fino a quando non saranno rosolate

Foto ricetta