Biscottini bianchi e neri

• Cucina
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• Dolci e dessert
• Biscotti
• 35 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 300 g di farina auto lievitante + un cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 120 g di burro
• 2 uova
• 150 g di zucchero semolato
• 2 cucchiai di cacao amaro
• latte se serve

Preparazione

1. Montate a crema il burro a temperatura ambiente con lo zucchero (potete farlo a mano o con la planetaria o con un frullino)
2. Aggiungete un uovo e mescolate, poi aggiungete metà della farina e mescolate,infine l' altro uovo e la restante farina (se l'impasto risulta troppo duro aggiungete un po’ di latte)
3. Dividete l'impasto a metà e ad una parte aggiungete i due cucchiai di cacao impastate fino ad ottenere una pasta di colore omogeneo
4. lasciate riposare una mezzora in frigorifero
5. Stendete i due impasti dello spessore di 3-4 millimetri e ritagliate i biscottini nella forma desiderata
6. Mettete i biscotti in una teglia ricoperta con carta forno
7. Cuocete in forno già caldo a 180° per 15-20 minuti
8. Aggiungete lo zucchero a velo

Foto ricetta