Spellate la patata e tagliatela a cubetti piuttosto piccoli
Tagliate a fettine il formaggio
In una padella mettete l'olio e fatelo riscaldare poi aggiungete i fagiolini, le patate e fate cuocere
In una terrina sbattete le uova poi aggiungete i fagiolini, le patate, il formaggio il sale e il pepe
Rimettete sul fuoco la padella aggiungete un filo di olio, fatelo riscaldare poi versate il composto, fate cuocere bene da un lato quindi aiutandovi con un piatto oppure con un coperchio giratela e fatela cuocere anche dall'altro.
Commenti