Ratatouille

• Cucina
• Contorni
• Verdure e contorni
• Cipolla, Melanzane, Patate, Peperoni, Pomodori
• 60 minuti
• Facile
• Ricetta

Ingredienti per 4 persone

• 2 patate
• 2 zucchine
• 2 melanzane
• 2 cipolle medie
• 2 pomodori
• 1 peperone grosso
• olio, sale e pepe

Preparazione

1. Lavate e pulite accuratamente tutte le verdure
2. Tagliate tutte le verdure a cubetti più o meno della stessa dimensione
3. Mettete in un tegame l'olio fatelo riscaldare poi aggiungete la cipolla e fatela leggermente imbiondire
4. Aggiungete via via tutte le verdure, mescolatele bene, aggiustate di sale,e di pepe e lasciatele cuocere coperte con un coperchio nella loro acqua di vegetazione

Foto ricetta