Purè di patate

• Cucina
• Contorni
• Verdure e contorni
• Patate
• 40 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 600 g di farina
• 100 ml di panna liquida
• 50-60 ml di latte
• una manciata di parmigiano reggiano
• una noce di burro
• sale e noce moscata

Preparazione

1. Lavate e pelate le patate
2. Mettetele a cuocere in acqua
3. Una volta cotte passatele allo schiacciapatate
4. Mettete le patate in un tegame ponetele sul fuoco e fatele leggermente asciugare
5. Aggiungete la panna, il burro, il sale ed il latte
6. Mescolate continuamente e togliete dal fuoco quando il purè comincia a bollire
7. Fuori dal fuoco aggiungete una grattatina di noce moscata e il parmigiano

Foto ricetta