Stracotto a modo mio

• Cucina
• Secondi di carne
• Carne
• Manzo
• 200 minuti
• Media
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 1200 g di polpa di manzo (cappello del prete)
• una carota, una costola di sedano, una cipolla e due spicchi d'aglio
• una fetta di pancetta di maiale
• 50 ml circa di passata di pomodoro
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• brodo (anche di dado)
• mezzo bicchiere di vino bianco
• olio, sale e pepe

Preparazione

Foto ricetta