Rigatoni con speck, funghi e zucchine

• Cucina
• Primi Piatti
• Pasta asciutta
• Rigatoni
• 25 minuti
• Facile
• Ricetta

Ingredienti per 4 persone

• 350 g di rigatoni
• mezza cipolla
• una zucchina
• 150 g di speck
• 400 g di funghi
• olio, sale e pepe
• parmiggiano qb

Preparazione

1. Mettete a bollire l'acqua in una casseruola di giusta misura
2. Tritate la cipolla, tagliate la zucchina a cubetti ed i funghi piuttosto grossolanamente
3. Mettete in una padella un po’ di olio, quando è caldo aggiungete la cipolla, fatela imbiondire poi aggiungete lo speck ed infine i funghi
4. Aggiustate di sale e pepe
5. Quando i rigatoni sono cotti scolateli e versateli nella padella. Fateli mantecare, spegnete il fuoco e aggiungete una manciata di parmiggiano

Foto ricetta