Roast Beef

• Cucina
• Secondi di carne
• Carne
• Bue
• 30 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 1 kg di controfiletto di bue (io uso anche il girello)
• Sale, pepe, olio

Preparazione

1. Legare la carne con spago da cucina
2. Salare e pepare la carne da tutti i lati
3. Cuocere a 200° per circa 30 minuti
4. Terminata la cottura lasciate riposare la carne per almeno venti minuti prima di tagliarla (io la taglio con l'affettatrice)

Foto ricetta