Torta di mele di Cristina Lunardini

• Cucina
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• Dolci e dessert
• Torta
• 50 minuti
• Media
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 1 confezione di pasta sfoglia già stesa
• 120 g di farina auto lievitante
• 150 di burro
• 4 uova medie
• 110 g di zucchero a velo
• 60 g di farina di mandorle
• 60 g di zucchero semolato
• scorza di un limone
• succo di un limone
• un cucchiaino di bicarbonato
• mele qb (2 circa)

Preparazione

1. Stendete la pasta sfoglia in una tortiera seguendo le istruzioni sulla confezione e mettetela in frigorifero
2. Sbucciate le mele, togliete il torsolo, tagliatele a fettine e mettetele in una terrina con il succo di limone
3. Montate con un frullino il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo
4. Aggiungete le uova una alla volta
5. Mescolate le due farine ed il bicarbonato ed aggiungetele mescolando a mano al composto di uova e burro
6. Versate il tutto sulla pasta sfoglia e disponete in superficie le mele a ventaglio
7. Spolverizzate la superficie con lo zucchero semolato
8. Cuocete in forno già caldo a 180° per 25 - 30 minuti

Foto ricetta