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Melanzane Amare

in data agosto 23, 2011

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Fai riposare le fette di melanzana per mezzora per togliere il sapore amaro.

Pensieri Trucchi da cuoco

Location: San Marino

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Tagliatelle con prosciutto crudo zucchine e pomodori secchi

Cucina Primi Piatti Pasta fatta in casa Tagliatelle 15 minuti Facile Ricetta Romagnola Ingredienti per 4 persone 400 g di tagliatelle 2 zucchine medie 100 g di prosciutto crudo a dadini 3-4 pomodori secchi una decina di pomodorini mezza cipolla olio, sale e pepe parmigiano reggiano qb Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua che salerete a bollore e nella quale lesserete le tagliatelle In un tegame mettete l'olio e fatevi soffriggere la cipolla che avrete in precedenza tritato abbastanza finemente Aggiungete poi il prosciutto, fatelo rosolare, quindi aggiungete le zucchine tagliate a dadini , i pomodori secchi e i pomodorini freschi, salate e pepate Quando le tagliatelle sono cotte versatele nel tegame fatele mantecare qualche minuto A fuoco spento spolverizzate con parmigiano Foto ricetta

Involtini di tacchino ripieni di prosciutto cotto e salame piccante

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Crumble ai frutti di bosco

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