Spaghetti alla carrettiera con funghi porcini e tonno

• Cucina
• Primi Piatti
• Pasta asciutta
• Spaghetti
• 45 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 350 g di spaghetti
• 100 g di tonno
• 40 g di funghi porcini secchi
• 100 g di speck
• 2 spicchi di aglio
• olio, sale e pepe
• Parmigiano qb

Preparazione

1. Mettete i funghi nell'acqua e fateli rinvenire
2. Portate a bollore abbondante acqua, salatela e cuocetevi gli spaghetti
3. In una padella mettete 3-4 cucchiai di olio fateli riscaldare e mettetevi a rosolare l'aglio
4. Aggiungete lo speck, fatelo appassire quindi mettete i funghi porcini strizzati (conservate un po’ di acqua di ammollo dei porcini)
5. Mettete il tonno quindi aggiustate di sale e pepe,
6. Lasciate cuocere e se la preparazione si asciuga troppo aggiungete un po’ di acqua dei funghi
7. Quando gli spaghetti saranno cotti versateli nella padella e fateli mantecare per qualche minuto
8. A fuoco spento aggiungete parmigiano a piacere

Foto ricetta