Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua che salerete a bollore e nella quale lesserete le tagliatelle
Tritate finemente la cipolla ponetela a imbiondire in un tegame con qualche cucchiaio di olio
Aggiungete la salsiccia che avrete spellato e sminuzzato e lasciatela rosolare
Sfumate con il vino, lasciatelo evaporare completamente, quindi aggiungete i pomodorini tagliati a metà
Aggiustate di sale e di pepe
Mettete le tagliatelle nell'acqua quando vengono a galla scolatele(conservate un po’ di acqua di cottura)
Versate le tagliatelle nel tegame del ragout e lasciatele mantecare per qualche minuto(se dovessero asciugarsi troppo aggiungete un po’ di acqua di cottura).
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