Crostini di pane toscano, guanciale e mozzarella

• Cucina
• Antipasti
• Pane, piada e cassoni
• Crostini
• 10 minuti
• Facile
• Ricetta Romagnola

Ingredienti per 4 persone

• 8 fette di pane toscano o casareccio
• 200 g di mozzarella
• 100 g di guanciale o lardo di colonnata
• 1 spicchi di aglio
• olio, sale e pepe

Preparazione

1. Tagliate il pane a fette spesse circa un centimetro
2. Fate abbrustolire il pane da ambo i lati su di una piastra o nel forno
3. Sfregate ogni fetta di pane con lo spicchio di aglio( facoltativo)
4. Tagliate la mozzarella a fettine
5. Distribuite su ogni fetta di pane la mozzarella e su di essa mette il guanciale
6. Condite con una spolveratina di pepe e un pizzico di sale
7. Prima di servire passate per qualche minuto le bruschette nel forno sotto il grill

Foto ricetta