Involtini di vitello con salsiccia e fontina

• Cucina
• Secondi di carne
• Carne
• Vitello
• 30 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 16 fettine di vitello
• 8 fettine di fontina
• olive verdi denocciolate
• 3-4 salsicce
• passata di pomodoro
• 2 spicchi di aglio
• 2-3 foglie di basilico
• olio, sale e pepe

Preparazione

1. Distendete sul tagliere le fette di carne salatele e pepatele
2. Su ogni fettina mettete mezza fetta di fontina e un po’ di salsiccia
3. Chiudete a pacchetto la carne e fermatela con uno stuzzicadenti
4. In un tegame mettete dell'olio e fatevi rosolare l'aglio
5. Versate la passata di pomodoro, salate e pepate, aggiungete il basilico e lasciate cuocere cinque minuti circa
6. Mettete gli involtini e le olive e lascite cuocere a tegame coperto per circa quindici minuti
7. Assaggiate e se necessario aggiungete il sale o il pepe

Foto ricetta