Pollo in umido con funghi porcini

• Cucina
• Secondi di carne
• Pollo e selvaggina
• Pollo
• 100 minuti
• Media
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 1 pollo tagliato a pezzi
• 1 scalogno medio
• passata di pomodoro
• 50 g di funghi porcini
• olio, sale e pepe

Preparazione

1. Mettete in un tegame dell'olio e fatevi imbiondire lo scalogno che avrete in precedenza tritato
2. Aggiungete il pollo e fatelo rosolare da tutti i lati
3. Salate e pepate
4. Aggiungete la passata di pomodoro e quindi i funghi porcini che avrete ammollato precedentemente
5. Fate cuocere per circa un'ora, se dovesse asciugarsi troppo aggiungete un po' dell'acqua in cui avete ammollato i funghi

Foto ricetta