Cassoni con erbe cotte e stracchino

• Cucina
• Antipasti
• Pane, piada e cassoni
• Cassoni
• 100 minuti
• Media
• Ricetta Romagnola

Ingredienti per 4 persone

• 400 g di impasto classico per piada
• 150 g di stracchino
• 300 g di erbe cotte ripassate in tegame

Preparazione

1. Stendete la piada piuttosto sottile
2. Tagliate la mozzarella a dadini, mescolatela con il pomodoro e aggiungete il sale
3. Distribuite la mozzarella su metà piada e aggiungete il prosciutto cotto
4. Ricoprite con l'altra metà e sigillate i bordi con i rebbi di una forchetta da tutti e due i lati
5. Cuocete i cassoni sul testo per piada ben caldo

Foto ricetta