Tournedos al prezzemolo

• Cucina
• Secondi di carne
• Carne
• Maiale
• 35 minuti
• Facile
• Ricetta Italiana

Ingredienti per 4 persone

• 6 pezzi di filetto alti 3-4 cm (potete usare anche filetto di maiale)
• 100 g di pancetta stesa
• aglio, prezzemolo,sale, peperoncino e olio
• mezzo bicchiere di vino bianco secco

Preparazione

1. Fasciate ogni pezzo di filetto con la pancetta e legatela con lo spago da cucina
2. Mettete in un tegame dell'olio, fatevi imbiondire uno spicchio di aglio poi aggiungete la carne e fatela rosolare da ambo i lati a fuoco vivo, salatela ed insaporitela con il peperoncino
3. Sfumate la carne con il vino bianco e fatelo evaporare
4. A cottura ultimata aggiungete il prezzemolo tritato
5. Potete servire con contorno di zucchine trifolate

Foto ricetta