Cotechino con purè di patate

• Cucina
• Secondi di carne
• Carne
• Maiale
• 95 minuti
• Facile
• Ricetta Romagnola
• Natale

Ingredienti per 4 persone

• 2 cotechini di maiale

Preparazione

1. Con i rebbi di una forchetta o meglio con un grosso ago fate dei fori sulla pelle dei cotechini
2. Metteteli in un tegame con acqua fredda in modo che li ricopra completamente
3. Portateli a bollore poi abbassate il fornello e fateli cuocere facendoli bollire molto lentamente per circa 90 minuti
4. Preparate il purè di patate
5. Serviteli ben caldi

Foto ricetta